ଫ୍ରୋଜେନ୍ ସିଜଣ୍ଡ୍ ଫ୍ଲାଇଙ୍ଗ ଫିସ୍ ରୋ - ଟୋବିକୋ
ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ
- ରଙ୍ଗ:ଲାଲ, ହଳଦିଆ, କମଳା, ସବୁଜ, କଳା
- ପୁଷ୍ଟିକର ଉପାଦାନ:ଏଥିରେ ଅଣ୍ଡା ଆଲବୁମିନ୍, ଗ୍ଲୋବୁଲିନ୍, ଅଣ୍ଡା ମ୍ୟୁସିନ୍ ଏବଂ ମାଛ ଲେସିଥିନ୍ ସହିତ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଲୌହ, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ୍ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ରହିଛି, ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ।
- କାର୍ଯ୍ୟ:ଉଡ଼ନ୍ତା ମାଛ ରୋ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଉପାଦାନ ଯାହା ବିଶେଷ ଭାବରେ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ। ଏଥିରେ ଅଣ୍ଡା ଆଲବୁମିନ୍ ଏବଂ ଗ୍ଲୋବୁଲିନ୍ ସହିତ ମାଛ ଲେସିଥିନ୍ ଭରପୂର, ଯାହା ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ ଏବଂ ଶରୀରର ଅଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା, ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା, ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବା ଏବଂ ମାନବ ଦୁର୍ବଳତା ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ।
ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ରେସିପି
ଉଡ଼ନ୍ତା ମାଛ ରୋ ସୁଶି
ନୋରି ଉପରେ 3/4 କପ୍ ରନ୍ଧା ଭାତ ରଖନ୍ତୁ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଭିନେଗାର ପାଣିରେ ବୁଡ଼ାନ୍ତୁ। ନୋରି ଉପରେ କାକୁଡି, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଏବଂ ଆଭୋକାଡୋ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ରୋଲ୍ କରନ୍ତୁ। ରୋଲ୍ ଉପରେ ଉଡ଼ନ୍ତା ମାଛ ରୋ ବିଛାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ରୋଲ୍କୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟନ୍ତୁ ଏବଂ ଶେଷ କରନ୍ତୁ।
ଟୋବିକୋ ସାଲାଡ
କଟା କଙ୍କଡ଼ା ଏବଂ କାକୁଡ଼ି ଉପରେ ମସଲାଯୁକ୍ତ ମେୟୋନିଜ୍ ଢାଳନ୍ତୁ, ତାପରେ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ। ଟୋବିକୋ ଏବଂ ଟେମ୍ପୁରା ଯୋଡ଼ନ୍ତୁ, ଏବଂ ପୁଣି ଧୀରେ ଧୀରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ। ଶେଷରେ, ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ ଉପରେ କିଛି ଟୋବିକୋ ରଖନ୍ତୁ।
ଭଜା ମାଛ ଅଣ୍ଡା
ସ୍ନାପରକୁ ପ୍ୟୁରିରେ କାଟି ଅଣ୍ଡାର ଧଳା ଅଂଶ ମିଶାନ୍ତୁ। ଫ୍ଲାଇଂ ଫିସ୍ ରୋ ଏବଂ ମସଲା ମିଶାନ୍ତୁ, ଭଲ ଭାବରେ ମିଶିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ। ପ୍ୟାନ୍କୁ ତେଲ ଘଷନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ୟାନ୍ରେ ମିଶ୍ରଣ ଢାଳନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ଏକ କୋଦାଳ ବ୍ୟବହାର କରି ମଝିରେ ଏକ ଗାତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କୁକୁର ଅଂଶ ଢାଳନ୍ତୁ। କିଛି ପାଣି ଢାଳନ୍ତୁ, ଘୋଡ଼ାଇ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ଦିଅନ୍ତୁ। ଲୁଣ, ଗୋଲମରିଚ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ ଏବଂ ଖାଆନ୍ତୁ।
