ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଫୋଟିଆଓକିଆଙ୍ଗ - ବୁଦ୍ଧ କାନ୍ଥ ଡେଇଁଲେ ପ୍ରିମିୟମ୍ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଷ୍ଟୁ - ଫୁଜିଆନ୍ ଖାଦ୍ୟ

୧. FO TIAO QIANG ର ଇତିହାସ
ଫୋଟିଆଓକିୟାଙ୍ଗ, ଏହା ମିନ୍ କାଇ (ଫୁଜିଆନ୍ ଖାଦ୍ୟ)ର ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ରାଜ୍ୟ ଅତିଥିଙ୍କ ଟେବୁଲରେ ଦେଖାଯାଏ। ଯେପରିକି: ଆମେରିକୀୟ ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ରେଗାନ୍ ଏବଂ ରାଣୀ ଏଲିଜାବେଥ। ଏହା ସୁଗନ୍ଧିତ ଏବଂ ଆରାମଦାୟକ ବାସ୍ନା ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା।
ଏହି ଖାଦ୍ୟର ଉତ୍ପତ୍ତି ବିଷୟରେ ଅନେକ କାହାଣୀ ଅଛି। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଏକ ସାଧାରଣ କାହାଣୀ ହେଉଛି: କିଙ୍ଗ୍ ରାଜବଂଶରେ (୧୮୭୬), ଫୁଝୋ ବ୍ୟାଙ୍କ ହାଉସର ଜଣେ ଅଧିକାରୀ ତାଙ୍କଠାରୁ ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଝୋଉ ଲିଆନଙ୍କୁ ଚିକିତ୍ସା କରିବା ପାଇଁ ଘରେ ଏକ ଭୋଜି ଆୟୋଜନ କରିଥିଲେ। ତାଙ୍କ ସ୍ତ୍ରୀ "ଫୁ ସୋ କ୍ୱାନ" ନାମକ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିଥିଲେ। ଚାଖିବା ପରେ ଝୋଉ ଲିଆନ ଏହାକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିଥିଲେ, ତା'ପରେ କୁକର ଝେଙ୍ଗ ଚୁନଫାଙ୍କୁ ଶିଖିବାକୁ କହିଥିଲେ, ତେଣୁ ଝେଙ୍ଗ ଚୁନଫା ଅଧ୍ୟୟନ କରିଥିଲେ ଏବଂ ଉନ୍ନତ ହୋଇଥିଲେ। ଯେତେବେଳେ ଝେଙ୍ଗ ଚୁନଫା "ଝୋଉ ଲିଆନ ଫୁ" ଛାଡି ଏକ ସାର୍ବଜନିକ ଗୃହ ଖୋଲିଥିଲେ, ସେତେବେଳେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରିଥିଲା। କାରଣ "ଫୁ ସୋ କ୍ୱାନ" ର ଉଚ୍ଚାରଣ ଫୁଝୋଉରେ "ଫୋ ତିଆଓ କ୍ୱାଙ୍ଗ" ସହିତ ସମାନ ଥିଲା। ତେଣୁ "ଫୋ ତିଆଓ କ୍ୱାଙ୍ଗ" ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଜଣାଶୁଣା ଥିଲା।

2. ଉଚ୍ଚମାନର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଚୟନ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ କୋଲାଜେନରେ ଭରପୂର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ମୂଳ ସ୍ୱାଦକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।
ଆବାଲୋନ୍ ମୋଟା ଏବଂ କୋମଳ, ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ଦୃଢ଼ ଏବଂ କ୍ୟୁ, ମୋଲସ୍କ ଶକ୍ତ ଏବଂ ଖସଖସ, ଶୁଖିଲା ସ୍କେଲପ୍ସ କୋମଳ ଏବଂ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସତେଜ, ଏବଂ ଶାମୁକା ମାଂସ ସତେଜ ଏବଂ ମସୃଣ।

୩. ସୁପକୁ ଡଜନ ଡଜନ ଘଣ୍ଟା ଧରି ଫୁଟାଯାଏ, ଯାହା ମୃଦୁ କିନ୍ତୁ ତେଲିଆ ନୁହେଁ ଏବଂ ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଅସୀମ।

୪. ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ କୌଣସି ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ ନଥିଲା। କମ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ।

୫. କୌଣସି ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ଏବଂ କୌଣସି ସ୍ୱାଦ ନାହିଁ

6. ସରଳ ପଦକ୍ଷେପରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା: ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ, ଗରମ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଉତ୍ପାଦକୁ ଡିଫ୍ରୋଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ। ବାହ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜ୍ ଏବଂ କ୍ୟାନର ପୃଷ୍ଠରେ ଥିବା ଫିଲ୍ମକୁ କାଢ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ। ଜାରକୁ ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ 4-6 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କିମ୍ବା ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଓଭନ୍ ସହିତ 3-5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କିମ୍ବା ଗରମ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ଭାବରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ତା'ପରେ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ। ଗରମ ପାତ୍ର ପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।