ଫୋଟିଆଓକିଆଙ୍ଗ - ବୁଦ୍ଧ କାନ୍ଥ ଡେଇଁଲେ ପ୍ରିମିୟମ୍ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଷ୍ଟୁ - ଫୁଜିଆନ୍ ଖାଦ୍ୟ, ସାଧାରଣ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖନ୍ତୁ

୧.FO TIAO QIANG ର ଇତିହାସ
ଫୋଟିଆଓକିୟାଙ୍ଗ, ଏହା ମିନ୍ କାଇ (ଫୁଜିଆନ୍ ଖାଦ୍ୟ)ର ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ରାଜ୍ୟ ଅତିଥିଙ୍କ ଟେବୁଲରେ ଦେଖାଯାଏ। ଯେପରିକି: ଆମେରିକୀୟ ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ରେଗାନ୍ ଏବଂ ରାଣୀ ଏଲିଜାବେଥ। ଏହା ସୁଗନ୍ଧିତ ଏବଂ ଆରାମଦାୟକ ଗନ୍ଧ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ଏହି ଖାଦ୍ୟର ଉତ୍ପତ୍ତି ବିଷୟରେ ଅନେକ କାହାଣୀ ଅଛି। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ, ଏକ ସାଧାରଣ କାହାଣୀ ହେଉଛି: ଫୁଜିଆନ୍ ପ୍ରଥା ଅନୁଯାୟୀ କନ୍ୟା ବିବାହର ତୃତୀୟ ଦିନରେ ଶ୍ୱଶୁର-ଶ୍ୱଶୁରଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ଉଚିତ। ଜଣେ ଧନୀ ଝିଅ ଥିଲେ ଯିଏ ରୋଷେଇ ବିଷୟରେ କିଛି ଜାଣି ନ ଥିଲେ। ବିବାହ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ତାଙ୍କ ମାଆ ପୂର୍ବରୁ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିଥିଲେ ଏବଂ ଏହାକୁ ପ୍ୟାକ୍ କରିଥିଲେ, ତା'ପରେ କନ୍ୟାକୁ ରାନ୍ଧିବା ପଦ୍ଧତି କହିଥିଲେ। କିନ୍ତୁ କନ୍ୟା ପଦ୍ଧତି ଭୁଲି ଯାଇଥିଲେ, ତେଣୁ ସେ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖି ବାପାମାଙ୍କ ଘରକୁ ପଳାଇ ଯାଇଥିଲେ। ପରଦିନ, ତାଙ୍କ ଶାଶୁ ରୋଷେଇ ଘରକୁ ଯାଇ ଏକ ପାତ୍ର ପାଇଲେ, ଯେତେବେଳେ ସେ ଏହାକୁ ଖୋଲିଲେ, ସୁଗନ୍ଧ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଘର। ଏବଂ ଏହା ହେଉଛି "ଫୋ ତିଆଓ କିୟାଙ୍ଗ", ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, କନ୍ୟାକୁ ପ୍ରଶଂସା କରାଯାଇଥିଲା।

2. ଉଚ୍ଚମାନର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଚୟନ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ କୋଲାଜେନରେ ଭରପୂର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ମୂଳ ସ୍ୱାଦକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।
ଆବାଲୋନ୍ ମୋଟା ଏବଂ କୋମଳ, ସମୁଦ୍ର କାକୁଡି ଦୃଢ଼ ଏବଂ କ୍ୟୁ, ମୋଲସ୍କ ଶକ୍ତ ଏବଂ ଖସଖସ, ଶୁଖିଲା ସ୍କେଲପ୍ସ କୋମଳ ଏବଂ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସତେଜ, ଏବଂ ଶାମୁକା ମାଂସ ସତେଜ ଏବଂ ମସୃଣ।

୩. ସୁପକୁ ଡଜନ ଡଜନ ଘଣ୍ଟା ଧରି ଫୁଟାଯାଏ, ଯାହା ମୃଦୁ କିନ୍ତୁ ତେଲିଆ ନୁହେଁ ଏବଂ ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଅସୀମ।

୪. ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ କୌଣସି ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ ନଥିଲା। କମ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ।

୫. କୌଣସି ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ଏବଂ କୌଣସି ସ୍ୱାଦ ନାହିଁ।

୬. ସରଳ ପଦକ୍ଷେପରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା: ଖୋଲିବା ପରେ ପରିବେଷଣ କରିବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ। ଗରମ ହେଲେ ଏହା ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୁଏ।